Le Tramasure

Bienvenue au restaurant
« Le Tramasure »

L’équipe du Tramasure vous accueille dans un cadre chaleureux et rustique.
Vous y découvrirez une carte et des menus qui changent à chaque saison. Sans oublier les suggestions du moment ainsi que le lunch en fonction du marché.
Le chef, Yan Serfilippi, rencontre sa compagne Aude Rauwers à l école hôtelière provinciale de Namur. En 2012, après avoir travaillé dans des maisons de renom, ils rejoignent Martine Surdiacourt qui œuvre déjà depuis plus de 20 ans. Les voilà à présent unis dans le but d’éveiller vos papilles ! Le chef, d origine italienne, prend plaisir à ajouter une touche de soleil dans ses assiettes.
Repas de famille, entre amis… Martine, sa fille et son beau-fils vous ouvrent également les portes en dehors de l’horaire pour minimum 10 personnes

Réservation

Carte et Menus

Menu dégustation

Servi pour l’ensemble de la table

BŒUF HOLSTEIN

En carpaccio
Foie gras, parmesan fumé et ciabatta
Vinaigrette « boisée »

COCHON BRASVAR EN DEUX TEMPS

1er service
Médaillon de cochon en croûte de café/ poivre noir
Tarte de tomates, origan
Sauce barbecue

2ème service
Joue de porc braisée, polenta aérienne au taleggio

ASSIETTE DE FROMAGES

Pain des moines de la boulangerie « Leleux »
(suppl.)

CHOCOLAT SAO TOME /AGRUMES /SAFRAN

Ganache au chocolat Sao Tomé
Agrumes en différentes textures et mousse safran

Menu 3 services à 41€
Avec sélection de vins 19€

Fromages avant le dessert 11 €
Fromages à la place du dessert 6 €
Verre de vin avec le fromage 6€

Changements possibles selon les arrivages

Menu 4 services à 51€
Avec sélection de vins 28€

Fromages avant le dessert 11 €
Fromages à la place du dessert 6 €
Verre de vin avec le fromage 6€

Changements possibles selon les arrivages

Menu plaisir

Servi pour l’ensemble de la table

BŒUF HOLSTEIN

En carpaccio
Foie gras, parmesan fumé et ciabatta
Vinaigrette « boisée »

ARTICHAUT

Déclinaison d’artichauts, olives Taggiasche
Câpres et noisettes
Emulsion ail noir

COCHON BRASVAR EN DEUX TEMPS

1er service
Médaillon de cochon en croûte de café/ poivre noir
Tarte de tomates, origan
Sauce barbecue

2ème service
Joue de porc braisée, polenta aérienne au taleggio

ASSIETTE DE FROMAGES

Pain des moines de la boulangerie « Leleux »
(suppl.)

CHOCOLAT SAO TOME /AGRUMES /SAFRAN

Ganache au chocolat Sao Tomé
Agrumes en différentes textures et mousse safran

Menu Sensations

Servi pour l’ensemble de la table

BŒUF HOLSTEIN

En carpaccio
Foie gras, parmesan fumé et ciabatta
Vinaigrette « boisée »

ARTICHAUT

Déclinaison d’artichauts, olives Taggiasche
Câpres et noisettes
Emulsion ail noir

HOMARD

Spaghetti «alla chitarra » au homard
Coulis de petits pois et citron confit

COCHON BRASVAR EN DEUX TEMPS

1er service
Médaillon de cochon en croûte de café/ poivre noir
Tarte de tomates, origan
Sauce barbecue

2ème service
Joue de porc braisée, polenta aérienne au taleggio

ASSIETTE DE FROMAGES

Pain des moines de la boulangerie « Leleux »
(suppl.)

CHOCOLAT SAO TOME /AGRUMES /SAFRAN

Ganache au chocolat Sao Tomé
Agrumes en différentes textures et mousse safran

Menu 5 services à 61€
Avec sélection de vins 33€

Fromages avant le dessert 11 €
Fromages à la place du dessert 6 €
Verre de vin avec le fromage 6€

Changements possibles selon les arrivages

Événements

Retrouvez d’ici peu toutes nos soirées et événements organisés.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information.

Galerie

Informations

Nous vous accueillons avec plaisir au restaurant mais également pour vos banquets, communions, baptêmes,… ainsi que pour la réception de groupe touristique.

Salle de fêtes, Réservations possibles en temps réel, Menus enfants, Parking, Chiens acceptés, A emporter, Enfants bienvenus

Merci de renseigner lors de la réservation vos allergies ou intolérances éventuelles

Un timing à respecter? Précisez le

Contact

  • Nom
    Le tramasure
  • Address
    Porte D’Ogy 3 · Lessines · Belgium
  • Téléphone
    068 33 50 82
  • Type de cuisine
    Française Italienne
  • Budget
    €€-€€€
  • Service
    Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Accepte les cartes bancaires, Service de table