Notre carte

Découvrez nos menus traditionnels, notre menu du marché, notre carte et le menu « autocar »

 

 

Menu dégustation

Servi pour l’ensemble de la table

CHAMPIGNONS DES BOIS

Royale et crème de cèpes, poêlée de champignons
Emulsion au café

FAISAN EN DEUX TEMPS

1er service
Pappardelle de cuisse mijotée et pancetta

2ème service
Poitrine grillée au barbecue
Jus aux épices caramélisées
Choux, et châtaignes

ASSIETTE DE FROMAGES

Pain des moines de la boulangerie « Leleux »
(suppl.)

PROFITEROLES

Crémeux vanille, praliné/citron, chantilly
Chocolat chaud « Grand-Mère »

Menu 3 services à 43€
Avec sélection de vins 21€

Fromages avant le dessert 11 €
Fromages à la place du dessert 6 €
Verre de vin avec le fromage 6€

Changements possibles selon les arrivages

Menu 4 services à 53€
Avec sélection de vins 30€

Fromages avant le dessert 11 €
Fromages à la place du dessert 6 €
Verre de vin avec le fromage 6€

Changements possibles selon les arrivage

Menu plaisir

Servi pour l’ensemble de la table

FOIE GRAS DE CANARD

A l’Amaretto et cuit doucement au « torchon »
Coings confits aux amandes, pain brioché

CHAMPIGNONS DES BOIS

Royale et crème de cèpes, poêlée de champignons
Emulsion au café

FAISAN EN DEUX TEMPS

1er service
Pappardelle de cuisse mijotée et pancetta

2ème service
Poitrine grillée au barbecue
Jus aux épices caramélisées, choux, et châtaignes

ASSIETTE DE FROMAGES

Pain des moines de la boulangerie « Leleux »
(suppl.)

PROFITEROLES

Crémeux vanille, praliné/citron, chantilly
Chocolat chaud « Grand-Mère »

Menu Sensations

Servi pour l’ensemble de la table

FOIE GRAS DE CANARD

A l’Amaretto et cuit doucement au « torchon »
Coings confits aux amandes, pain brioché

CHAMPIGNONS DES BOIS

Royale et crème de cèpes, poêlée de champignons
Emulsion au café

NOIX DE ST JACQUES

Rôties, raviolis de potimarron et noisettes
Vinaigrette gourmande

FAISAN EN DEUX TEMPS

1er service
Pappardelle de cuisse mijotée et pancetta

2ème service
Poitrine grillée au barbecue
Jus aux épices caramélisées
Choux, et châtaignes

ASSIETTE DE FROMAGES

Pain des moines de la boulangerie « Leleux »
(suppl.)

PROFITEROLES

Crémeux vanille, praliné/citron, chantilly
Chocolat chaud « Grand-Mère »

Menu 5 services à 63€
Avec sélection de vins 35€

Fromages avant le dessert 11 €
Fromages à la place du dessert 6 €
Verre de vin avec le fromage 6€

Changements possibles selon les arrivages

Menu "autocar"

Saison  2022

Menu à partir de 17

Disponible sur simple demande