Bienvenue au restaurant « Le Tramasure »

L’équipe du Tramasure vous accueille dans un cadre chaleureux et rustique.
Vous y découvrirez une carte et des menus qui changent à chaque saison. Sans oublier les suggestions du moment ainsi que le lunch en fonction du marché.
Le chef, Yan Serfilippi, rencontre sa compagne Aude Rauwers à l école hôtelière provinciale de Namur. En 2012, après avoir travaillé dans des maisons de renom, ils rejoignent Martine Surdiacourt qui œuvre déjà depuis plus de 20 ans. Les voilà à présent unis dans le but d’éveiller vos papilles ! Le chef, d origine italienne, prend plaisir à ajouter une touche de soleil dans ses assiettes.
Repas de famille, entre amis… Martine, sa fille et son beau-fils vous ouvrent également les portes en dehors de l’horaire pour minimum 10 personnes

Menu à 55€

Javanais de foie gras au cacao, kriek et amarena
Pain brioché
***
Navarin de Skreï et crevettes grises aux petits légumes
***
Poulet jaune fermier farci aux champignons
Tarte végétale de parmesan et légumes confits
Vinaigrette de noix
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Pithiviers à partager
Fromage de chèvre, fruits et légumes d’hiver
Mesclun, marmelade de fruits façon « Mostarda »
***
Chocolat Equateur, vanille, passion et caramel beurre salé

Clôtures des commandes:

-Jeudi 11/02 à 19h pour le vendredi 12/02
-Vendredi 12/02 à 19h pour le samedi 13 et dimanche 14/02

Retraits des commandes:

– Vendredi 12et samedi 13/02 de 17/30 à 19h
– Dimanche 14/02 de 10h à 11h30

Une fiche explicative sera fournie avec chaque traiteur

Carte

Mise en bouches 6€

– Gougère à la crème de parmesan et olives Taggiasche
– Gambas sauvage et lard mariné grillé au barbecue
– Huitre pochée aux algues et miso

Entrées

– Javanais de foie gras au cacao, kriek et amarena 18€
Pain brioché

– Navarin de Skreï et crevettes grises aux petits légumes 16€

– Saumon mariné et fumé au sapin 15€
Blinis de sarrasin, poireau « brûlé »
Kalamansi et œufs de saumon

Plats

– Poulet jaune fermier farci aux girolles 22€
Tarte végétale de parmesan et légumes confits
Vinaigrette de noix

– Navarin de Skreï et crevettes grises aux petits légumes 22€

– Ris de veau rôti à la feuille de sauge, jus au porto et morilles 28€

Tous nos plats sont accompagnés de garnitures

Desserts

– Pithiviers à partager (2 cts) 16€
Fromage de chèvre, fruits et légumes d’hiver
Mesclun, marmelade de fruits façon « Mostarda »

– Chocolat Equateur, vanille, passion et caramel beurre salé 8€

Événements

Retrouvez d’ici peu toutes nos soirées et événements organisés.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information.

TRAITEUR ST VALENTIN DISPONIBLE

Galerie

Réservation

 

Infos & Contact

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Coordonnées

Le Tramasure

letramasure@skynet.be

Porte d’Ogy 3
7860 LESSINES

068/33.50.82

Horaire

Jours de fermeture

Dimanche soir, Lundi, Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir

Services

Salle de fêtes, Réservations possibles en temps réel, Menus enfants, Parking, Chiens acceptés, A emporter, Enfants bienvenus

Merci de renseigner lors de la réservation vos allergies ou intolérances éventuelles

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