Bienvenue au restaurant « Le Tramasure »

L’équipe du Tramasure vous accueille dans un cadre chaleureux et rustique.
Vous y découvrirez une carte et des menus qui changent à chaque saison. Sans oublier les suggestions du moment ainsi que le lunch en fonction du marché.
Le chef, Yan Serfilippi, rencontre sa compagne Aude Rauwers à l école hôtelière provinciale de Namur. En 2012, après avoir travaillé dans des maisons de renom, ils rejoignent Martine Surdiacourt qui œuvre déjà depuis plus de 20 ans. Les voilà à présent unis dans le but d’éveiller vos papilles ! Le chef, d origine italienne, prend plaisir à ajouter une touche de soleil dans ses assiettes.
Repas de famille, entre amis… Martine, sa fille et son beau-fils vous ouvrent également les portes en dehors de l’horaire pour minimum 10 personnes

Menu à emporter

Carpaccio de noix de St Jacques en fine gelée asiatique
Vongole et œufs de saumon
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Fettucine au homard et tomates confites
Coulis de petits pois infusé à la sauge et citron confit
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Soupe et flan de cèpes
Poêlée de champignons des bois et lard crousti-fondant
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Médaillon de chevreuil du pays rôti
« Bonbon » de chicon et noix
Sauce au poivre de Tasmanie et café
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Mont-Blanc
Châtaigne/ clémentine/ vanille bourbon

Menu à 61€
Menu sans la soupe de cèpes à 51€

Mise en bouche à 7€
Caramel de saumon fumé au curry rouge
Mousse de canard, pommes et dattes
Macaron foie gras et pistache

Une fiche explicative sera fournie avec chaque traiteur

Passer commande

Par téléphone 068/33.50.82
Ou
Par mail letramasure@skynet.be

Clôtures des commandes

Mardi 21 décembre à 20h pour le 24 décembre

Mardi 28 décembre à 20h pour le 31 décembre

Retraits des commandes

Vendredi 24 décembre de 16h à 18h

Vendredi 31 décembre de 16h à 18h

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UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION

Menu de la Saint Sylvestre
Servi le 31 décembre 2021 à partir de 19h30

MISE EN BOUCHE
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NOIX DE ST JACQUES
Snackées, topinambour et sarrasin
Condiment aux noisettes du Piémont
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CANARD
Raviole au lardo di Colonnata et confit de canette
Magret et anguille fumée
Parfums d’Asie
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SOLE
Ballottine farcie au shiso
Emulsion beurre noisettes
Crevettes grises et citron vert
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CHEVREUIL DU PAYS
En médaillon rôti
Poire et salsifis
Sauce au poivre de Tasmanie et café
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MONT-BLANC
Châtaigne/ Sirop d’érable/ Clémentine/ Vanille bourbon
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LA COUPE DE BULLES
Offerte à minuit

Menu à 71€
Forfait vins avec la coupe de bulles en apéritif 31€

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Menu de fêtes
Servi le 24 décembre 2021 au soir
25 décembre à midi
Et le 1er janvier 2022 à midi

MISE EN BOUCHE
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NOIX DE ST JACQUES
Snackées, topinambour et sarrasin
Condiment aux noisettes du Piémont
***
CANARD
Raviole au lardo di Colonnata et confit de canette
Magret et anguille fumée
Parfums d’Asie
***
CHEVREUIL DU PAYS
En médaillon rôti
Poire et salsifis
Sauce au poivre de Tasmanie et café
***
MONT-BLANC
Châtaigne/ Sirop d’érable/ Clémentine/ Vanille bourbon

Menu à 61€
Forfait vins 22€

Événements

Retrouvez d’ici peu toutes nos soirées et événements organisés.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information.

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Infos & Contact

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Coordonnées

Le Tramasure

letramasure@skynet.be

Porte d’Ogy 3
7860 LESSINES

068/33.50.82

Horaire

Jours de fermeture

Dimanche soir, Lundi, Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir

Services

Salle de fêtes, Réservations possibles en temps réel, Menus enfants, Parking, Chiens acceptés, A emporter, Enfants bienvenus

Merci de renseigner lors de la réservation vos allergies ou intolérances éventuelles

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