Bienvenue au restaurant « Le Tramasure »

L’équipe du Tramasure vous accueille dans un cadre chaleureux et rustique.
Vous y découvrirez une carte et des menus qui changent à chaque saison. Sans oublier les suggestions du moment ainsi que le lunch en fonction du marché.
Le chef, Yan Serfilippi, rencontre sa compagne Aude Rauwers à l école hôtelière provinciale de Namur. En 2012, après avoir travaillé dans des maisons de renom, ils rejoignent Martine Surdiacourt qui œuvre déjà depuis plus de 20 ans. Les voilà à présent unis dans le but d’éveiller vos papilles ! Le chef, d origine italienne, prend plaisir à ajouter une touche de soleil dans ses assiettes.
Repas de famille, entre amis… Martine, sa fille et son beau-fils vous ouvrent également les portes en dehors de l’horaire pour minimum 10 personnes

Réservation souhaitée

CHAMPIGNONS DES BOIS
Royale de cèpes, jambon de marcassin fumé
Ail noir et sapin
***
FAISAN EN DEUX SERVICES
Poitrine rôtie, croustillant de noix
Caramel vin rouge et jus au citron noir fermenté

Cuisse lentement confite à l’étouffée
en croûte de pain
***
BRIOCHE COMME EN ITALIE
Brioche au praliné de sésame
et noisettes caramélisées
Mousse au chocolat tiède,
whisky et glace aux copeaux de bois

Menu à 41€
Avec sélection de vins 19€

Supplément fromages avant le dessert 10 €
Supplément fromages à la place du dessert 5 €
Verre de vin avec le fromage 6€

Servi pour l’ensemble de la table

HOUTEN PADDESTOELEN
Royale van eekhoorntjesbrood, gerookte zwijnenham
Zwarte knoflook en spar
***
TWEE SERVICE PHEASANT
Geroosterde borst, knapperige noten
Karamel van rode wijn en gefermenteerd zwart citroensap

Langzaam gestoofde dij
in broodkorst
***
BRIOCHE ZOALS IN ITALIË
Brioche van sesampraliné
en gekarameliseerde hazelnoten
Warme chocolademousse,
whisky en houtsnippersijs

Menu à 41€
Avec sélection de vins 19€

Supplément fromages avant le dessert 10 €
Supplément fromages à la place du dessert 5 €
Verre de vin avec le fromage 6€

Servi pour l’ensemble de la table

Événements

Retrouvez d’ici peu toutes nos soirées et événements organisés.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information.

Galerie

Réservation

 

Infos & Contact

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Coordonnées

Le Tramasure

letramasure@skynet.be

Porte d’Ogy 3
7860 LESSINES

068/33.50.82

Horaire

Jours de fermeture

Dimanche soir, Lundi, Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir

Services

Salle de fêtes, Réservations possibles en temps réel, Menus enfants, Parking, Chiens acceptés, A emporter, Enfants bienvenus

Merci de renseigner lors de la réservation vos allergies ou intolérances éventuelles

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