L’équipe du Tramasure vous accueille dans un cadre chaleureux et rustique.
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Le chef, Yan Serfilippi, rencontre sa compagne Aude Rauwers à l école hôtelière provinciale de Namur. En 2012, après avoir travaillé dans des maisons de renom, ils rejoignent Martine Surdiacourt qui œuvre déjà depuis plus de 20 ans. Les voilà à présent unis dans le but d’éveiller vos papilles !
Le chef, d origine italienne, prend plaisir à ajouter une touche de soleil dans ses assiettes.
Servi pour l’ensemble de la table
MINESTRONE D’ASPERGES
Asperges blanches grillées et en soupe
Sot-l’y-laisse de volaille croustillant
Praliné sésame noir
AGNEAU EN DEUX TEMPS
1er service
Médaillon rôti au romarin
Paccheri au pesto d’olives noires
Ragout d’asperges vertes et parmesan, confit de pruneaux
2ème service
Epaule confite 12 heures à la verveine
Risotto de fregola sarda
ASSIETTE DE FROMAGES
Pain des moines de la boulangerie « Leleux »
(suppl.)
TARTE CHOCOLAT
Tiède, caramel choco/passion
Emulsion café/copeaux de bois
Fruits exotique
Consultez notre carte pour découvrir nos autres menus
Nous vous accueillons avec plaisir au restaurant mais également pour vos banquets, communions, baptêmes,… ainsi que pour la réception de groupe touristique.
Salle de fêtes, Réservations possibles en temps réel, Menus enfants, Parking, Chiens acceptés, A emporter, Enfants bienvenus
Dimanche soir, Lundi, Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir
Jours de fermeture :
Dimanche soir, Lundi, Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir
Adresse:
Porte d’Ogy 3
7860 Lessines
Belgique