Bienvenue au restaurant « Le Tramasure »

L’équipe du Tramasure vous accueille dans un cadre chaleureux et rustique.
Vous y découvrirez une carte et des menus qui changent à chaque saison. Sans oublier les suggestions du moment ainsi que le lunch en fonction du marché.
Le chef, Yan Serfilippi, rencontre sa compagne Aude Rauwers à l école hôtelière provinciale de Namur. En 2012, après avoir travaillé dans des maisons de renom, ils rejoignent Martine Surdiacourt qui œuvre déjà depuis plus de 20 ans. Les voilà à présent unis dans le but d’éveiller vos papilles ! Le chef, d origine italienne, prend plaisir à ajouter une touche de soleil dans ses assiettes.
Repas de famille, entre amis… Martine, sa fille et son beau-fils vous ouvrent également les portes en dehors de l’horaire pour minimum 10 personnes

Menu « Dégustation »

Réservation souhaitée

Le menu peut être choisi en 3, 4 ou 5 services

THON ROUGE ET FOIE GRAS
Tartare de thon et pommade de foie gras
Algues et sorbet vinaigre de pomme et caramel
***
ASPERGES ET CREVETTES GRISES
Asperges blanches grillées, jus aux morilles
Pesto de noix
***
PACCHERI ET CAILLE
Poitrine rôtie, asperges vertes
Croustillant de cuisses et confit de pruneaux
***
COCHON « BRASVAR »
Côte épaisse rôtie, croûte de café et poivre noir torréfié
Parmesan, ricotta et vinaigre balsamique
***
ASSIETTE DE FROMAGES
Pain des moines de la boulangerie « Leleux »
***
BABA AUX ECLATS DE MANGUE
Imbibé au sirop de limoncello
Panna cotta aux agrumes, tartare de mangue
Crémeux chocolat blanc

Menu 3 services à 39€
Avec sélection de vins 19€
Thon rouge – cochon – dessert

Menu 4 services à 49€
Avec sélection de vins 25€
Thon rouge – crevettes grises – cochon – dessert

Menu 5 services à 59€
Avec sélection de vins 29€
Le menu complet sans fromages

Supplément fromages avant le dessert 10 €
Supplément fromages à la place du dessert 5 €

Servi pour l’ensemble de la table, aucune modification possible

Menu du marché

Fermé ce mardi 28 mai 

Réservation souhaitée 

Disponible du mardi au samedi (le midi)
Sauf jours fériés

Scampis sauvage et lard fumé
Salade aux légumes croquants
***
Coquelet jaune rôti en chapelure d’herbes
Jus à l’estragon
***
Gaufre aux baies de goji
Salade de fraises au cuberdon
Ou
Assiette de fromages
Pain des moines de la boulangerie « Leleux »
(Suppl. 5€)

22,50€ entrée – plat ou plat – dessert
25€ entrée – plat – dessert

Pour débuter

Réservation souhaitée

THON ROUGE ET FOIE GRAS        19€
Tartare de thon et pommade de foie gras
Algues et sorbet vinaigre de pomme et caramel

ASPERGES ET CREVETTES GRISES       19€
Asperges blanches grillées, jus aux morilles
Pesto de noix

PACCHERI ET CAILLE       17€
Poitrine rôtie, asperges vertes
Croustillant de cuisses et confit de pruneaux

Suggestion pour les plus jeunes
Pour les moins de 12ans

PATES FRAICHES        8€
A la bolognaise de bœuf

Pour suivre

Réservation souhaitée

COCHON « BRASVAR »                25€
Côte épaisse rôtie, croûte de café et poivre noir torréfié
Parmesan, ricotta et vinaigre balsamique

PECHE DU JOUR               €

BŒUF « SIMMENTAL »               27€
Filet pur à la « plancha », jus réduit
Pommes frites coupées minute

Suggestion pour les plus jeunes
Pour les moins de 12ans

HAMBURGER DE BŒUF IRLANDAIS              12€
Pommes frites coupées minute

Pour terminer

Réservation souhaitée

ASSIETTE DE FOMAGES           10€
Pain des moines de la boulangerie « Leleux »

BABA AUX ECLATS DE MANGUE          9€
Imbibé au sirop de limoncello
Panna cotta aux agrumes, tartare de mangue
Crémeux chocolat blanc

DAME BLANCHE          8€
Glace vanille « maison »
Chocolat chaud et crème fouettée minute

DESSERT DU MOMENT            8€

Menu "autocar"

Saison  2019

Menu à partir de 16€

Disponible sur simple demande

Événements

Retrouvez d’ici peu toutes nos soirées et événements organisés.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information.

Fermé ce mardi 28 mai 

Galerie

Réservation

 

Infos & Contact

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Coordonnées

Le Tramasure

letramasure@skynet.be

Porte d’Ogy 3
7860 LESSINES

068/33.50.82

Horaire

Jours de fermeture

Dimanche soir, Lundi, Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir

Services

Salle de fêtes, Réservations possibles en temps réel, Menus enfants, Parking, Chiens acceptés, A emporter, Enfants bienvenus