Bienvenue au restaurant « Le Tramasure »

L’équipe du Tramasure vous accueille dans un cadre chaleureux et rustique.
Vous y découvrirez une carte et des menus qui changent à chaque saison. Sans oublier les suggestions du moment ainsi que le lunch en fonction du marché.
Le chef, Yan Serfilippi, rencontre sa compagne Aude Rauwers à l école hôtelière provinciale de Namur. En 2012, après avoir travaillé dans des maisons de renom, ils rejoignent Martine Surdiacourt qui œuvre déjà depuis plus de 20 ans. Les voilà à présent unis dans le but d’éveiller vos papilles ! Le chef, d origine italienne, prend plaisir à ajouter une touche de soleil dans ses assiettes.
Repas de famille, entre amis… Martine, sa fille et son beau-fils vous ouvrent également les portes en dehors de l’horaire pour minimum 10 personnes

Carte et Menus

Réservation souhaitée

CHAMPIGNONS DES BOIS
Royale de cèpes, jambon de marcassin fumé
Ail noir et sapin
***
FAISAN EN DEUX SERVICES
Poitrine rôtie, croustillant de noix
Caramel vin rouge et jus au citron noir fermenté

Cuisse lentement confite à l’étouffée
en croûte de pain
***
BRIOCHE COMME EN ITALIE
Brioche au praliné de sésame
et noisettes caramélisées
Mousse au chocolat tiède,
whisky et glace aux copeaux de bois

Menu à 41€
Avec sélection de vins 19€

Supplément fromages avant le dessert 10 €
Supplément fromages à la place du dessert 5 €
Verre de vin avec le fromage 6€

Servi pour l’ensemble de la table

HOUTEN PADDESTOELEN
Royale van eekhoorntjesbrood, gerookte zwijnenham
Zwarte knoflook en spar
***
TWEE SERVICE PHEASANT
Geroosterde borst, knapperige noten
Karamel van rode wijn en gefermenteerd zwart citroensap

Langzaam gestoofde dij
in broodkorst
***
BRIOCHE ZOALS IN ITALIË
Brioche van sesampraliné
en gekarameliseerde hazelnoten
Warme chocolademousse,
whisky en houtsnippersijs

Menu à 41€
Avec sélection de vins 19€

Supplément fromages avant le dessert 10 €
Supplément fromages à la place du dessert 5 €
Verre de vin avec le fromage 6€

Servi pour l’ensemble de la table

Événements

Retrouvez d’ici peu toutes nos soirées et événements organisés.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information.

Galerie

Réservation

 

Infos & Contact

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Coordonnées

Le Tramasure

letramasure@skynet.be

Porte d’Ogy 3
7860 LESSINES

068/33.50.82

Horaire

Jours de fermeture

Dimanche soir, Lundi, Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir

Services

Salle de fêtes, Réservations possibles en temps réel, Menus enfants, Parking, Chiens acceptés, A emporter, Enfants bienvenus

Merci de renseigner lors de la réservation vos allergies ou intolérances éventuelles

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